Temps de préparation : 15 mn , temps de cuisson : 1 h
Ingrédients pour 8 personnes
1 pâte feuilletée, 500 g d'asperges vertes, 2 tranches de saumon fumé, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, ciboulette, sel et poivre.
Préchauffez le four à 210 ° (th 7)
Faîtes cuire les asperges à la vapeur 6 à 8 minutes et les égoutter. Etalez la pâte dans le moule, disposez les asperges en étoile et parsemez de saumon effiloché. Battez les oeufs, la crème, le sel, le poivre, la ciboulette ciselée et versez sur la tarte. Faîtes cuire environ 45 mn. Servez tiède ou froid avec une salade composée.
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