Temps de préparation : 10 mn
Ingrédients : 400 g d'olives vertes dénoyautées, 2 filets d'anchois, 50 g de thon au naturel, 2 ou 3 gousses d'ail, 1/2 cuillère à café de câpres, 1 cuillerée à café de thym, 20 ou 25 amandes, environ, 10 cl d'olive, 1 pincée de poivre.
Mixez tous les ingrédients sauf l'olive d'olive. lorsque tout est bien haché, ajoutez l'huile d'olive, doucement, comme pour une mayonnaise.
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