Temps de préparation : 10 mn
Ingrédients : 400 g d'olives noires, 50 g de thon au naturel, 2 ou 3 gousses d'ail, 8 filets d'anchois, 1 cuillère à soupe de câpres, 1 cuillère à café de thym, 10 cl d'huile d'olive (environ), 1 pincée de poivre.
Mixez tous les ingrédients sauf l'huile d'olive. Lorsque tout est bien haché, ajoutez l'huile doucement (comme pour une mayonnaise), jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse à tartiner.
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